|
|
| XuXu
Ликер Ксу-Ксу (XuXu) Клубничный ликер Ксу Ксу – это довольно необычный напиток, произведенный из спелых ягод клубники с добавлением свежевыжатого сока лайма и, как ни странно, водки.
История клубничного ликера XuXu началась еще в девятнадцатом веке. 17 июня 1846 года господин Губерт Ундерберг (Hubert Underberg) и его супруга построили немецкую компанию по изготовлению крепких алкогольных напитков, а также вина и шампанского. Однако гордостью молодого предприятия были натуральные дижестивы из трав и биттеры. В 1862 году один из старейших и уважаемых брендов Германии – Underberg – принял участие во всемирной выставке, которая проходила в Лондоне. Время шло. В 1939 году из-за недостатка сырья производство травяных настоек было приостановлено. В сентябре 1949 года изготовление биттеров возобновилось. В том же году Эмиль Ундерберг ввел на мировой рынок миниатюрную 20-миллилитровую бутылочку, поскольку дорогостоящие травяные настойки было довольно трудно реализовать. Кстати, напитки того стоили, так как проходили выдержку в бочках из знаменитого словенского дуба, а в их состав входило великое множество лекарственных трав и экстрактов. Крепость тоже впечатляла – 44%. А чтобы идею Ундерберга не «позаимствовали», он зарегистрировал еще и составные части – цвет бутылки, ярлык, фирму продукта, форму и упаковку. И все же такие манипуляции никак не помешали другим подпольным производителям нагло скопировать идею и запустить ликер XuXu на рынок. Однако семейство Ундербергов зорко следит за порядком…
Штаб-квартира немецкой компании Underberg находится в городе Рейнберг (регион Рейнланд). Великолепные травяные дижестивы Ундерберга любимы и известны во всем мире еще с момента их появления на белый свет в позапрошлом веке. О качестве клубничного ликера XuXu свидетельствует множество престижных наград. Дизайном компании Underberg является латинское крылатое изречение«Semper Idem», которое означает стабильность и эффективность качества биттеров Германии. Вот уже пять поколений управляют заводом, ставшим одним из ведущих на алкогольном рынке. Одним из самых популярных и востребованных продуктов компании Underberg является клубничный ликер XuXu. Вот уже сто двадцать стран мира, среди которых есть и Россия, с удовольствием попивают этот напиток кислотного «дискотечного» цвета. Появился он не сразу. Это самый молодой представитель в «семействе биттеров Ундерберга». Сначала бармены на юге Германии просто-напросто придумали новый коктейль, причем независимо от компании Underberg – пюре из свежей клубники и водка. Кто-то в шутку  назвал этот микс « Ксу-ксу ». С тех пор так и повелось. Скорее всего, какой-то работник завода Ундерберг решил отдохнуть в местном баре, заказал что-нибудь необычное, а бармен-весельчак угостил его смесью с необычным названием. Утром товарищ с предприятия Underberg со всех ног бежал в лабораторию предприятия Georg Hemmeter GmbH, чтобы в точности воспроизвести вчерашний диковинный напиток с небольшими вариациями на тему клубники. Примерно так все и было… В 1991 году специалисты баварского предприятия Georg Hemmeter GmbH, которое в дальнейшем станет официальным дистрибьютором ликера XuXu, все-таки нашли золотую середину - идеальное соотношение свежей клубничной мякоти и водки премиум-класса, что и являлось основой напитка. В 1997 году предприятие Georg Hemmeter GmbH наконец запустила в продажу клубничный ликер XuXu, который тут же стал популярным среди местного населения. А предприятие Underberg довольно потирало руки: союз с заводом Georg Hemmeter GmbH давал свои плоды с неимоверной скоростью. За годы своего «клубничного» существования Ксу Ксу стал крепче – раньше оборот составлял 10%, теперь – 15%. Содержание фруктов в напитке увеличилось до 66%.
Компания Georg Hemmeter GmbH до сих пор остается официальным дистрибьютором клубничного ликера XuXu, а сам процесс производства Ксу Ксу основывается на новейших и уникальных технологиях, а также многолетнем опыте завода Underberg. У напитка есть одно большое преимущество – при его производстве не используется сахар. Именно по этой причине в большинстве случаев его предпочитает пить дамы – стройность фигуры сохраняется. Употребляют Ксу Ксу неразбавленным, как шутер, охладив до 10-13°С. Клубничный ликер XuXu – это напиток малиново-красного или темно-красного цвета и крепостью 15%. Вкус его немного терпкий, сладкий, кремовый, плотный, с кислинкой и оттенками ягод, лайма, клубники и грейпфрута. Аромат ягодный, насыщенный, яркий, с нотками лайма, клубничного пюре и цитрусовых. Подавать клубничный ликер XuXu можно в чистом виде или в качестве мусса к различным десертам, мороженому, фруктам, а также как дополнение к ягодному муссу. Коктейли с ликером Ксу Ксу тоже подойдут к любому празднику. Напиток прекрасно выполнит роль дижестива или аперитива.
Купить клубничный ликер XuXu Вы можете в нашем магазине !
 |
|
|
|
|
|
