|
|
| Сорренто (Sorrento)
Лимончелло Сорренто (Sorrento) Сорренто – это столь знаменитый небольшой городок в 50 километрах от Неаполя. Солнце, море, история, культурное наследие – всем этим славится этот уютный город, но визитной карточкой его, как это ни странно, являются именно лимоны. Считается, что здесь, в Сорренто, они самые лучшие. Именно из этих великолепных лимонов производится самый знаменитый, высококачественный итальянский лимонный ликер лимончелло Sorrento .
Limoncetta di Sorrento Limoncello – самый известный и самый продаваемый лимонный ликер в Италии. Впрочем, приобрести его можно практически в любом уголке мира, но что может сравниться с дегустацией этого напитка на солнечном итальянском пляже, когда в жаркий денек Вам предлагают освежиться ледяным бодрящим лимонным ликером?
Фирма, производящая лимончелло Сорренто , называется Villa Massa (Вилла Масса). Расположена она в Пьяно ди Сорренто – самом сердце полуострова. Ее основателями считаются братья Серджио и Стефано Масса. Фирма берет свое начало с 1991 года. По легенде, идея производить лимонный ликер Limoncetta di Sorrento Limoncello пришла братьям тогда, когда они услышали жалобы соррентских фермеров на то, что они не могут реализовать весь запас лимонов, так как спрос на них невелик. Лимоны ведь в Сорренто растут каждый год, и фермеры выращивают их гораздо больше, чем могут продать. Тогда-то братья и решили попробовать создать из нераспроданных лимонов нечто новое, а именно ликер. Как ни странно, а вскоре этот ликер стал чрезвычайно популярным, и его даже стали называть национальным напитком.
 Ликеро-водочный завод Mortora C. Liborio, который в настоящий момент и производит легендарный лимончелло Сорренто, является одним из важнейших в стране. Его продукция занимает основную часть рынка лимончелло, соперничая с предприятиями земель Амальфи и Капри. Кстати, именно эти три места - Сорренто, Амальфи и Капри - никак не могут решить, где же первыми начали делать этот удивительный лимонный ликер. Исторические свидетельства показывают, что в каждом из этих мест напиток зародился первым, но нам то с Вами какая разница? Главное, что б дух соперничества только улучшал вкус так горячо любимого итальянского напитка!
Говорят, что компания Вилла Масса производит свой лимонный ликер Limoncetta di Sorrento Limoncello только из натуральных продуктов. Лимоны поставляются для этого напитка только самые лучшие. Кстати, эти самые соррентские лимоны называют «оval of Sorrento». Не удивляйтесь, ведь лимоны из Сорренто действительно особенные. Они признаны Европейским союзом, как продукт с сохраняемым географическим названием, и их выращивание строго регламентируется и контролируется соответствующими органами Италии. Эти лимоны произрастают только в городах полуострова Сорренто, потому лимончелло Sorrento от Вилла Масса обладает действительно неповторимым особенным вкусом.
Лимоны для приготовления ликера Limoncetta di Sorrento Limoncello привозят из ферм городов Сорренто, Сант-Анджело, Вико Экуэнсе. Также сама фирма владеет семью квадратными километрами земли, на которой растут элитные соррентские лимоны.
Лимончелло Сорренто делают по старинному семейному рецепту, известному с 1890 года. Благодаря этому рецепту, самим лимонам, использованию новейших методов производства, этот ликер стал самым узнаваемым итальянским напитком, который ценится во всем мире. Ликер Limoncetta di Sorrento Limoncello вымачивают 90 дней в спиртовой основе, потом добавляют сахар для вкуса и спирт для крепости. Правда, в каких пропорциях все это смешивается – держится в секрете. Еще одна особенность лимончелло Сорренто заключается в том, что для его приготовления не используются никакие красители и химические добавки – это полностью натуральный продукт. Вот уж что редкость для современного мира.
 Содержание алкоголя в этом ликере составляет 30%. И хотя сам ликер не очень крепкий, пить его рекомендуют сильно охлажденным. Сами итальянцы буквально замораживают бутылочку такого ликера в морозильной камере, впрочем, стопочки, из которых его собираются дегустировать, замораживают тоже.
Limoncetta di Sorrento Limoncello – это сладкий лимонный ликер, который является отличным дижестивом. Его яркий желтоватый цвет привлекает внимание, свежий лимонный аромат будоражит воображение, а удивительный вкус не сравним ни с чем. Кроме этого, лимончелло очень богат витамином С, что действительно полезно для здоровья.
Этот лимонный ликер отлично подойдет для смешивания в коктейлях, им можно полить мороженое или сладкую выпечку. Закусывать Limoncetta di Sorrento Limoncello можно фруктами, также отличная пара к нему – это кофе.
В общем, лимончелло Сорренто согреет Вас своим вкусом жаркого итальянского лета в любой части мира и при любой погоде и придаст настроения и задора. Если Вы желаете ощутить вкус солнца Италии, закупоренный в бутылку, то Вы можете купить лимонный ликер лимончелло Сорренто в нашем магазине. Приятной Вам дегустации!
 |
|
|
|
|
|
