|
|
Вермут
Напит ок вермут — непременный атрибут красивой жизни, светских тусовок, шумных коктейльных вечеринок. Его необычный вкус не оставляет равнодушным никого. Терпкий, чуть горьковатый напиток вермут одинаково привлекает и женщин своей мягкостью, и мужчин — оригинальностью и своеобразием. Однако его чаще называют все-таки дамским напитком.
В чистом виде вермут пьют как аперитив. Но на его основе также делают многие очень модные коктейли. Скорее всего, многие светские красавицы, которым точный рецепт вермута не знаком, очень удивились бы, узнав, что в их бокалах плещется не что иное, как настойка. Более того, древние греки этот модный в наши дни напиток использовали как средство для дезинфекции. Если бы у них спросили, как пить вермут правильно, то они ответили бы, что об этом лучше осведомлены аптекари. Да-да, его почитали как средство от множества всевозможных недугов. А все дело в огромном количестве трав, используемых для его изготовления.
Рецепт вермута включает такие растительные компоненты, как эссенция полыни, которая и дает тот самый терпкий вкус с горчинкой, тысячелистник, мускатный орех, кардамон, бузина, мята и другие. Порой число всевозможных трав, используемых на производстве, может доходить до полусотни. Вкус вермута, естественно, во многом зависит от количества и пропорций этих ингредиентов.
Чтобы придать напитку своей марки индивидуальный характер, многие производители дополняют его классический состав зверобоем, мелиссой, можжевельником или лимонной цедрой. Кроме того, рецепт вермута может включать различные виды полыни, что также отражается на вкусе напитка.
Но спиртного напитка не получится без какой-нибудь алкогольной составляющей. Изначально рецепт вермута включал белое вино, на котором и настаивались всевозможные травы. Так напиток получал свой знаменитый карамельно-коричневый оттенок. Сейчас вермут производят из вина, на производство которого пошел не только белый, но красный, розовый или даже зеленый виноград. В.jpg) от почему и цвет, и вкус вермута могут существенно различаться в зависимости от того, какое вино стало для него основой.
Напиток вермут в наши дни имеет несколько основных разновидностей:
Vermouth Secco (он же — Dry) — напиток с содержанием сахара не больше 4%. Понравится мужчинам за сухой, даже слегка приторный вкус.
Vermouth Bianco — оригинальный и при этом умеренно сладкий (содержание сахара — не более 15%), а потому почитается как истинно дамский напиток.
Vermouth Rosso — сладкий вермут, в котором количество сахара превышает 15%. Имеет насыщенный красный цвет в дополнение к изысканному вкусу.
Vermouth Rose — имеет розовый оттенок и наиболее мягкий из всех разновидностей вкус.
Vermouth Bitter — не прохладительный напиток, а целебная настойка, применяющаяся для профилактики и лечения заболеваний, связанных с пищеварительной системой. Вкус у нее специфический — лекарственный, потому и пить ее в чистом виде невозможно.
 Вообще, данный напиток часто делят на два основных типа — итальянский вермут и французский вермут. Главное различие между ними заключается как раз в содержании сахара. Соответственно, вермут вкус обретает специфический. Итальянский вермут — это сладкий напиток с нежной горчинкой и интенсивным ароматом, который может быть приготовлен на основе как белого, так и красного, розового вина. Французский вермут — сухой, с явно выраженной горечью во вкусе. Вот почему в чистом виде их пьют редко. А вот в коктейлях сухой вермут проявляет себя наилучшим образом. Такой напиток делают только из белых вин, которые перед этим еще выдерживают в больших бочках, заполненных не до верха. В результате вермут вкус приобретает немного хересный.
Напиток вермут — это не только модный аперитив, но и лекарственное средство. В наше время у него появилось столько всевозможных разновидностей, что каждый человек сможет найти себе тот, который будет соответствовать его индивидуальному вкусу.
 |
|
|
|
 |
| Название |
Вермут Cesare da Sesto Bianco
|
| Страна производства |
Италия (Italy)
|
| Объем |
0.5 л. |
| Градус |
14.8° |
| Тип |
Вермут
|
| Артикул | 26300 |
| Регион | Турин |
| Градация | Сладкое белое |
| Цена |
369 руб. |
|
|
|
 |
| Название |
вермут Cesare da Sesto Rosso
|
| Страна производства |
Италия (Italy)
|
| Объем |
1 л. |
| Градус |
15° |
| Тип |
Вермут
|
| Артикул | 22430 |
| Регион | Турин |
| Градация | Сладкое десертное |
| Цена |
582 руб. |
|
|
|
 |
| Название |
Cinzano Extra Dry
|
| Страна производства |
Италия (Italy)
|
| Объем |
1 л. |
| Градус |
14.8° |
| Тип |
Вермут
|
| Артикул | 02609 |
| Цена |
1413 руб. |
|
|
|
|
|
