18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Тел. +7 (495) 769-62-42

 
 

  Ликер (каталог)
   Agavero
   Agidel
   Agwa de Bolivia
   Alize
   Amaretto
   Amaro Montenegro
   Amarula
   Aperol
   Arran Gold
   Baileys
   Becherovka
   Belle de Brillet
   Beluga
   Bepi Tosolini
   Black Cat
   Bols
   Borghetti
   Bottega
   Branca
   Brogans
   Cabo Bay
   Campari
   Carolans
   Chambord
   Chartreuse
   Cointreau
   Coole Swan
   Custers
   Disaronno
   Drambuie
   Dunstone
   Elixir Vegetal
   Fireball
   Frangelico
   Gabriel Boudier
   Gancia
   Grand Marnier
   Henri Maison
   Hot Irishman
   Illy
   Jagermeister
   Joseph Cartron
   Kahlua
   Killepitsch
   Lapponia
   Lazzaroni
   Lemonel
   Lheraud
   Lillet
   Luhacovicka
   Luxardo
   l`Heritier Guyot
   Mangaroca
   Martens
   Massenez
   Meggy
   Merlet
   Meukow
   Midori
   Minttu
   Monin
   Montenegro
   Mozart
   Nonino
   Pacharan Baines
   Pages
   Paolina
   Passoa
   Pimms
   Pina Colada
   Plaisir Noir
   Ramazzotti
   Riga Balzams
   Shaker
   Sheridans
   Sibona
   Sortilege
   Southern Comfort
   St Remy
   Strega
   Tequila Rose
   Tia Maria
   Toschi
   Unicum
   Van Dolft
   Vana Tallinn
   Wenneker
   Xanath
   Xante
   Xeven
   XuXu
  Биттеры
  Вермут
  Лимончелло
  Сиропы

Amaro

АмароПо иронии судьбы возникновение многих алкогольных напитков так или иначе связано с деятельностью монахов, которым злоупотреблять, в общем-то, вовсе не пристало. Однако справедливости ради стоит отметить, что определенные виды спиртного изначально служители культа почитали за лекарство. И уж только потом, когда вышеозначенные напитки, в число которых попал и итальянский ликер амаро, попробовали любители заложить за воротник, их стали воспринимать как почетных обитателей баров. А ведь в XIII веке подобные жидкости славились по всей Европе как эффективные лекарственные средства. 

Надо сказать, что у напитков класса амаро вкус весьма специфический. Некоторые разновидности вообще описываются дегустаторами как сочетание аптечных тонов. Но не пугайтесь — ликер амаро вкус имеет довольно приятный, хоть и своеобразный. Он напрямую зависит от тех компонентов, которые входят в конкретный напиток. Да-да, Вы не ошиблись — амаро ликер в наши дни имеет множество разновидностей. Однако некие общие компоненты подобные напитки содержат. Итак, у ликеров амаро вкус состоит из оттенков следующих компонентов:

Спиртосодержащие жидкости. Это могут быть некие нейтральные спирты или же вино. В ликер amaro они добавляются не в чистом виде — на них настаиваются растительные компоненты.
Сахарный сироп. Естественно, раз уж амаро ликер, то он должен быть сладким.

АмароРастительные ингредиенты. Точного состава своего напитка ни одна компания, конечно, не откроет, однако чаще всего в амаро ликер добавляют горечавку, мелиссу, хину, дягиль, фенхель, анис, чабрец, ментол, солодку, шалфей, можжевельник, шафран, полынь, кардамон, да и других с десяток. Это далеко не все. Кроме лекарственных травок часто добавляется кора, а также цедра цитрусовых. Отсюда — та самая аптечная составляющая во вкусе и аромате. 

 

На этом основании можно, конечно, составить определенное представление о том, каков у ликера амаро вкус, но весьма примерное. Если учитывать, что каждый производитель имеет свой собственный рецепт, то в бутылках с разными этикеткам и amaro ликер будет отличаться. Чего стоит один тот факт, что даже крепость таких напитков может варьироваться в пределах от 16 до 40%. 

Надо сказать, что у классического амаро вкус горько-сладкий. Однако в наши дни существует множество разновидностей, немного отличающихся от традиционной, и при том столь самобытных, что их выделяют в определенные подгруппы.

АмароMedium — ликер амаро вкус которого представляет собой нечто среднее между сладким, горьким и цитрусовым, содержит 32% алкоголя;
Fernet — отличается довольно резким горьким привкусом;
Light — у такого ликера амаро вкус ближе к цитрусовому;
Alpine — создан на основе альпийских травок и имеет дымный привкус, крепость равна 17%;
Vermouth — обладает легкой горчинкой, смягченной винной основой. У этого ликера амаро вкус напоминает вермут, что ясно из названия. Крепость составляет 18%;
Carciofo — амаро ликер с добавлением артишоков, который пьется вопреки традиции, сложившейся для подобных напитков, как аперитив;
Tartufo — довольно крепкий напиток, содержание алкоголя в котором составляет 30%, отличается от собратьев наличием в составе черных трюфелей;
China — у такого ликера амаро вкус зависит от основного ингредиента — коры хинного дерева, растущего в Китае;
Rabarbaro — оригинальная разновидность, в состав которой входит ревень.


Не смущайтесь, если на Ваш взгляд у ликера амаро вкус слишком горчит. Вы все равно сможете открыть для себя его сильные стороны. Просто добавьте к нему немного льда, содовой или ломтик какого-нибудь цитрусового фрукта. Тогда ликер амаро вкус обретет более мягкий, ведь такие добавки скрадывают горечь.

 
Ликер Люксардо Амаро Абано Ликер Luxardo Amaro Abano
Название Ликер Люксардо Амаро Абано Ликер Luxardo Amaro Abano
Страна производства Италия (Italy)
Объем 0.75 л.
Градус 30°
Тип Амаро
Травяные и Цветочные
Артикул28400
Цена 1199 руб.

Ликер Фернет Люксардо Ликер Fernet Amaro
Название Ликер Фернет Люксардо Ликер Fernet Amaro
Страна производства Франция (France)
Объем 0.75 л.
Градус 40°
Тип Амаро
Травяные и Цветочные
Артикул06757
Цена 1320 руб.

Ликер Амаро Монтенегро Ликер Amaro Montenegro
Название Ликер Амаро Монтенегро Ликер Amaro Montenegro
Страна производства Италия (Italy)
Объем 0.7 л.
Градус 23°
Тип Амаро
Травяные и Цветочные
Артикул28677
Цена 1249 руб.

Ликер Сибона Амаро Ликер Amaro Bitter Sibona
Название Ликер Сибона Амаро Ликер Amaro Bitter Sibona
Страна производства Италия (Italy)
Объем 0.5 л.
Градус 28°
Тип Амаро
Травяные и Цветочные
Артикул29004
Цена 1608 руб.

Ликер Амаро Тосолини Ликер Amaro Tosolini
Название Ликер Амаро Тосолини Ликер Amaro Tosolini
Страна производства Италия (Italy)
Объем 0.7 л.
Градус 30°
Тип Амаро
Артикул26339
Цена 2099 руб.

Статьи

© 2013 LiquorPro.ru. Все права защищены. Пользовательское соглашение
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!