|
|
| Elixir Vegetal
Ликер Эликсир (Elixir Vegetal) Знаменитый ликер Эликсир Вежеталь имеет очень древнюю и загадочную историю. Старинная легенда гласит, что в 1605 году некий французский маршал по имени Франсуа д`Эстре тайно передал загадочную рукопись с рецептом «эликсира долголетия» в картезианский монастырь Гранд Шартрез, расположенный в окрестностях Гренобля.
Монахи сочли рецепт очень уж сложным и задвинули «эликсир долголетия» в долгий ящик, до тех самых пор, пока его не обнаружил монастырский аптекарь Жером Мобек. Не без его помощи в 1737 году обитель Гранд Шартрез начала изготавливать эликсир для лечебных целей и продавать местным жителям, как сейчас сказали бы, в ограниченных количествах. Жителям Шамбери и Гренобля эликсир пришелся по вкусу и он мгновенно приобрел популярность. «Эликсир долголетия» дошел и до наших дней, не затерявшись среди многочисленных суперсовременных и навороченных ликеров. Сейчас мы знаем его под названием ликер Elixir Vegetal de la Grande Chartreuse, что переводится как «Растительный эликсир Гранд-Шартрез».
Постепенно эликсир стал превращаться в дижестив с уникальным и неповторимым вкусом. Уже в 1764 году стартовали продажи Elixir Vegetal или, по-другому, ликера здоровья. 1793 год стал роковым для монахов, так как во время французской революции их разогнали и поэтому производство ликера Elixir Vegetal было остановлено. Однако рецепт драгоценного снадобья не был потерян и его даже удалось сохранить в секрете. Монахи передавали его друг другу до тех пор, пока Базиль Нантас смог доверить рецепт гренобльскому фармацевту Лиотарду. Фармацевт отправил его на рассмотрение Наполеону I, но он вернулся с пометкой «отказано». Вскоре после смерти Лиотарда злосчастный рецепт вернулся в родные пенаты — монастырь Гранд Шартрез, и в 1816 году производство ликера Elixir Vegetal продолжилось.
 Существует несколько видов Elixir Vegetal, однако ближе всех к оригинальному рецепту считается Растительный эликсир Гранд-Шартрез. Его производят в Вуароне и для приготовления используют смесь трав и растений. Заготовкой снадобий занимаются два монаха из монастыря Гранд Шартрез. Для производства ликера Эликсир Вежеталь требуется собрать большое количество определенных растений. Несмотря на то что название растений хранится в строжайшем секрете, доподлинно известно, что в напиток добавляют кардамон, анис, померанец, мускатные орехи, ямайский перец, лимонную мяту, семена сельдерея, хинную корку, корень аира. Основную роль в напитке играет иссоп (синий зверобой). Все ингредиенты моют тщательнейшим образом, после чего их отправляют в дистилляционную колбу с чистой водой и спиртом - там на протяжении 8 часов растения подвергаются нагреванию. Дистиллят охлаждают, фильтруют, разбавляют водой, а затем смешивают с сахаром и медом. Полученная смесь разливается по бочкам из дуба и некоторое время настаивается.
Ликер Elixir Vegetal имеет натуральный зеленый цвет. Он является превосходным укрепляющим и тонизирующим средством, однако стоит помнить, что его крепость равна 69%, то есть пить его в чистом виде крайне не рекомендуется. Обычно ликер Elixir Vegetal употребляют для приготовления грога и различных лекарственных настоек.
Купить ликер Elixir Vegetal можно в нашем магазине. Покупая ликер Эликсир Вежеталь, Вы приобретаете не только вкусный спиртной напиток, но и полезный, разумеется, в небольших количествах.
 |
|
|
|
|
|
