|
|
| Kahlua
Ликер Калуа (Kahlua) Кто не слышал про ликер Kahlua, тот явно не является ценителем высококачественных спиртных напитков. Калуа ликер является одним из лидеров среди высококачественных кофейных спиртных напитков.
История ликера Kahlua берет начало в 1939 году в Мексике. Один предприимчивый мексиканец по имени Педро Домеск решил осуществить свою давнюю мечту: производство кофейного напитка, который содержал бы алкоголь. Ликеру дали название Kahlua, что в переводе означает «Дом для людей Аколуа». Аколуа — мезоамериканские народы, которые приехали в мексиканскую долину еще в 1200 году н.э. Такое название ликера было придумано для того, чтобы подчеркнуть уникальность спиртного напитка и, конечно же, его национальную принадлежность. Со временен название кофейного ликера изменилось на Улуа в честь легендарной крепости Сан Хуан де Улуа.
Ликер Калуа производили в Мексике довольно длительное время. Вскоре компания, которая изготавливала кофейный спиртной напиток, поделила часть акций с бизнесменом А ллайдом Лионсом, после чего компания стала называться Аллайд Домеск Компани.
.jpg "Ликер Калуа") В 2005 году известный на весь мир ликеро-водочный бренд Перно Рикард выкупил большую часть марки Аллайд Домеск Компани. На сегодняшний день кофейный ликер Калуа производят в Дании и Великобритании. Стоит отметить, что купить ликер Калуа можно более чем в 120 странах мира, причем было отмечено, что в год потребление этого напитка составляет не менее 20 миллионов литров.
Как известно, в состав кофейного ликера Калуа входят зерна сорта арабика. Этот кофе культивируют исключительно в чистых предгорьях Мексики. Кофейный ликер Kalhua также включает в себя сладкую ваниль и высококачественный ром. Сорт кофе арабика выращивают в мягком климате субтропиков на высоте 1400 метров над уровнем моря.
Главной и самой ценной чертой этих мексиканских земель является абсолютное отсутствие пестицидов, а участки, которые расположены в тени, дарят кофейным зернам роскошный вкус и высочайшее качество. Кофейные зерна растут медленно, а когда созревают, то их собирают исключительно вручную и тщательно сортируют. Каждое недозрелое зерно незамедлительно удаляется.
После сбора кофейного урожая зерна промывают и оставляют сушиться. После так называемого отдыха на солнце зерна Арабики немного поджаривают. Это делается для того, чтобы выявить весь букет вкуса и аромата. Ликер Калуа состав которого мы уже знаем, является отличной составляющей коктейлей. Кофейные зерна для этого спиртного напитка крупно мелются, после чего полученную массу охлаждают. Затем в кофейную массу добавляют спирт и ваниль. Кстати, спирт изготавливают из сахарного тростника, который выращивают в Мексике. 
В наши дни производят не только классический ликер Калуа, но так же ликеры с разнообразными вкусами:
Kahlua Special с великолепным вкусом кофе эспрессо
Kahlua Hazelnut со вкусом и ароматом жареного лесного ореха
Kahlua Mocha с ароматом черного шоколада и ванили
Kahlua French с ванилью
Kahlua Eggnot со вкусом яично-винного коктейля.
Ликер Калуа коктейли с которым получаются самые вкусные, обладает темным цветом. Он входит в состав многих коктейлей.
Кофейный ликер Калуа имеет аромат с нотками ванили, а его вкус наполнен роскошными тонами рома и ванили с кофе. Крепость ликера составляет 20%. Ликер Калуа как пить этот вкусный спиртной напиток? Нет ничего проще! Кофейный ликер Калуа пьют в чистом виде, но можно разбавить его разными молочными добавками. Ликер Калуа можно добавлять в десерты и выпечку: чизкейки, торты.
Ликер Калуа стоимость которого колеблется от 2000 до 2500 рублей, является обладателем серебряной медали в 2008 году на престижном конкурсе International Wine and Spirits Competition, двух серебряных медалей на соревнованиях International Wine and Spirits Competition 2007 и, наконец, San Francisco World Spirits Competition 2006. Купить ликер Калуа можно в нашем магазине.
 |
|
|
|
|
|
